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Bolo de Chocolate Diet

23 nov

Para quem não sabe, a bloqueira Gabi é diabética e durante muito tempo tentou inutilmente fazer um bolo de chocolate diet. Mas todas as tentativas resultaram em bolos que criam “pé”, parecem cru, e ficam com um gosto horrível!

Porém recentemente ela descobriu uma receita de bolo que fica fofinho e uma delicia! E para nao dizer que foi sorte, ela já executou a mesma façanha 5 vezes.

Além disso, todo mundo gosta de manter a forma ou sofre de TPM e morre de vontade de comer chocolate o tempo inteiro quando o chico ta de visita, essa receita vale mais a pena porque é bem mais ligth que as de bolos normais. Então aqui vai a receita com todos os pormenores de como fazer o bolo para que ele de certo e fique uma delicia!

Receita de Bolo de Chocolate Diet

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de adoçante em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado diet
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:
2 colheres (sopa) de margarina light
5 colheres (sopa) de achocolatado diet
3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparo
1. Ligue o forno em temperatura de 180ºC para aquecer.

Massa:
1. Coloque os ovos e o adoçante na batedeira e bata por aproximadamente 3 minutos (até que a massa fique bem homogênea e não se assuste se ficar meio empelotado no começo).
2. Em seguida acrescente a farinha e o achocolatado intercalando com o óleo e a água quente (neste passo, misturo a farinha de trigo e o achocolatodo em uma vasilha, fervo bem a água e a coloco em outra vasilha junto com o óleo e aos poucos vou intercalando 4 a 5 colheres da mistura em pó com um pouco da mistura líquida). Bata até ficar uma massa homogênea.
3. Junte o fermento e misture bem (aqui eu misturo na batedeira mesmo).
4. Despeja em uma fôrma retangular média (30cmx22cm) untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC)por aproximadamente 40 minutos (quando esta com 40 minutos eu abro o forno e vejo se a massa esta boa furando com um garfo. ela não deve grudar e deixo mais uns 10 minutos, só pra desencargo de consiencia ;D).

Cobertura:
Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até derreter, se possível espalhe sobre o bolo ainda quente. (aqui na verdade eu coloco a panela no fogo sem os ingredientes. Coloco primeiro a margarinha deixo dar uma derretidinha, coloco o leite, mexo, e coloco o açucar e o achocolatado, misturando bem, espero dar uma leve fervura e desligo).

Se você fizer o bolo deixe um recado aqui e nos conte se deu certo ;D.

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